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首頁 > 培訓項目 > 快餐培訓 > 煌旗川菜廚師培訓
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煌旗川菜廚師培訓

學習地點:

各大分校均可報名學習

收費方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教學特色:

正宗口味 標准配方 真教實學 包學包會

課程詳情

項目詳解

常見問題

相關資訊

課程詳情 學習內容 教學優勢 附近分校

川菜廚師適合什麽人學?

  • 01

    打工族轉行創業

    與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春,還不如學川菜廚師自己當老板創業,給自己打工賺得多!

  • 02

    畢業學生創業

    如今大學生就業難、就算勉強找到工作、收入也不高,還不如到川菜廚師培訓班自己創業,提前現實自己的創業夢想!

  • 03

    餐飲轉行增新品

    餐飲利潤大、同時競爭也大,但手上的項目經營不好時,考慮增加新的餐飲項目或直接轉行是明智之選!

  • 04

    好媽媽學健康美食

    如今小孩子都愛香蕉视频ios下载地址美食,但外面的美食衛生是媽媽較爲當心的,爲了健康著想,很多家長選擇上川菜廚師培訓班學美食!

爲什麽要學川菜廚師?

  • 01

    川菜廚師店收入高

    川菜廚師利潤高,川菜廚師培訓班的創業者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    川菜廚師店投入少

    川菜廚師培訓班創業者學會川菜廚師後適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。

  • 03

    川菜廚師市場大

    川菜廚師深受年輕人喜歡,只要有年輕人就有市場。

  • 04

    川菜廚師易上手

    我們以實訓爲主,一般在川菜廚師培訓班學3天可上手,10天可開業。

  • 05

    川菜廚師好創業

    門檻低、低成本,1-2人就可輕松經營。

學習內容

10%理論+90%川菜廚師培訓班實操+開店輔導

理論學習

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
2.川菜基本刀工
3.各類食材處理,配料搭配,調料比例
4.多種川菜工藝技巧學習,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等
5.川菜菜譜大全,35款不同川菜菜式學習

1.備原材料,老師旁邊檢查指導
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3.學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程

實操練習

名師指點

煌旗各大培訓基地統一實施:手把手教學方式,每位學員學完理論後老師會給學員示範操作,然後學員自己操作練習,老師會隨時在旁邊指導,哪怕你0經驗0基礎都能讓你在煌旗學好小香蕉视频ios下载地址技術開業賺錢......

系統學習開業知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等,免費提供正規進貨渠道,支持老師上門帶店服務,輔助煌旗學員成功創業賺錢......

創業指導

教學優勢

學員爲何一致選擇煌旗學川菜廚師培訓

  • 口味技術正宗

    川菜廚師培訓班技術配方都是經過300次以上不斷研制而成,確保口味正技術好!

  • 優異教學質量

    近1000人專業教師團隊、川菜廚師培訓班七年資深老師高達數十人、教學水平高!

  • 完善培訓體系

    入學簽訂合同,學習中如果川菜廚師培訓班老師不負責、服務差,可直接向總經理投訴!

  • 收費合理優惠多

    公司采取一次性收費、中途不收其他費用,並有機會享受優惠折扣!

  • 實力強環境好

    公司已成爲小香蕉视频ios下载地址培訓行業標杆!旗下有40家高逼格的教學培訓機構!

  • 後續服務支持

    所有學員可享受終身技術免費升級、以及開店選址、運營咨詢服務!

  • 40家培訓機構

    近1000人教師及服務團隊隨時爲您服務!

    新入學員報名動態

    學川菜廚師80%的人選擇了煌旗

    就業方向 項目簡介 利潤分析 學習內容

    就業方向

    在煌旗學習川菜技術後可到各大川菜館或者川菜飯店任大廚一職,也可以開個屬于自己的小飯店,當然也可以加入美團。餓了麽等外賣平台專做外賣配送

    項目簡介

    川菜即四川菜肴,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。

    川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫,小河幫,下河幫的基礎上。

    規範化完整表述爲:

    上河幫川菜即以川西成都、樂山爲中心地區的蓉派川菜

    小河幫川菜即以川南自貢爲中心的鹽幫菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ;

    下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬州大碗菜爲代表的重慶菜

    三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系,代表川菜發展最高藝術水平。

    2017年9月28日,眉山被中國烹饪協會授予“川廚之鄉”的稱號,眉山菜成爲川菜的代表

    利潤分析

    一個普通的川菜館,不同菜式的毛利潤都不一樣,不過家常菜的毛利潤是最高的,特別是蔬菜類,因爲它的制作成本和零售價是最低,一元錢的成本可以賣到10塊錢,顧客也不會有意見。例如,一道“肉絲炒蕨菜”,較爲熱門的菜式,原料只要1元,而普遍的售價在10-15元。還有一道毛毛菜炒芋艿,定價8-12元,原料成本只需2元左右。

    學習內容

    1:食材處理技巧

    第一步,系統性掌握制作川菜所需的食材處理。

    2:菜式搭配

    第二步,系統性學習如何對川菜的不同品種菜式進行搭配,重點掌握35款以上菜式的做法教程,以及合理營養價值結合,健康用料等技巧。

    3:基本技巧

    第三步,系統性學習如何采用不同的烹饪技術做出35款以上菜式,包含烹饪的手法、調料、時間,火候等技術,以及基本技巧:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等各種技巧學習。

    4:基本刀工學習

    第四步,系統性學習制作川菜的基本刀工,各種菜式的刀工技術和手法。

    5:配料搭配

    第五步,系統性學習如何將制作川菜的各種配料、香料進行搭配,重點掌握食材配方的搭配比例,調制以及做法技巧等。

    在煌旗學習川菜廚師需要多少錢?


    最佳答案:

    在煌旗學習川菜廚師可學到35個川菜系列的制作過程,學費僅需4480元,同時煌旗還提供了湘川粵三大菜系套餐培訓,具體價格可咨詢客服報價,打聽相應日期的活動特價套餐。

    十大經典川菜

    它的十大經典菜有:川味火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、甜皮鴨

    在煌旗你將學到川菜的

    調味方法

    有幹燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、豆豉、泡菜、蒜泥等複合味型,形成了川菜的特殊風味,享有“一菜一格,百菜百味”的美譽。

    烹調方法

    擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤爲小煎、小炒、幹煸和幹燒有其獨道之處。從高級筵席“三蒸九扣”到大衆便餐、民間小香蕉视频ios下载地址、家常風味等,菜品繁多,花式新穎,做工精細。川菜烹調講究品種豐富、味多味美的川菜,所以受到人們的喜愛和推崇,是與其講究烹饪技術、制作工藝精細、操作要求嚴格分不開的。川菜烹調有四個特點:一是選料認真、二是刀工精細、三是合理搭配、四是精心烹調。在“炒”的方面有其獨到之處。它的很多菜式都采用“小炒”的方法,特點是時間短,火候急,汁水少,口味鮮嫩,合乎營養衛生要求。菜肴烹饪看似簡單,實際上包含著高度的科學性、技術性和藝術性,顯示出勞動人民的無窮智慧和創造能力。 

  • 在深圳學川菜要學多久才能出師

    川菜作爲中國特色傳統四大菜系之一,如今無論是影響力、規模、營業收入,還是品種,普及程度,都是目前當之無愧的第一大菜系,無論是在快餐還是專業中式飯店都對川菜有著巨大 日期:2016-11-03
  • 深圳川菜廚師平均工資多少?

    隨著社會經濟發展不少人發現毫無技術可言的工廠生活越來越難滿足生活的需要了,每個月的工作就那麽點,交個房租電費水費,香蕉视频ios下载地址個飯基本沒剩了,而且工作辛苦。是不是該學一門技 日期:2016-11-03
  • 在深圳學川菜廚師要多少錢

    在深圳参加川菜厨师培训究竟要多少钱呢?这是很多想要在深圳参加厨师培训的小伙伴都想问的问题。 那么在深圳地区怎么选择川菜厨师培训: 伴随这餐饮行业的发展,如今在深圳的 日期:2016-11-03
  • 深圳哪裏有川菜廚師短期培訓班嗎?

    如今越来越多人厌倦的工厂日复一日流水线生活,想要掌握一门技术走出这种枯燥的人生。而当厨师就是一个不错的想法。特别是在餐饮行业蓬勃发展现在,厨师更是越来越香蕉视频ios下载地址香。 中华 日期:2016-11-03
  • 川菜廚師培訓,學川菜做法要多少錢?

    川菜是中國特色菜系之一,作爲我國八大菜系之一的四川菜曆史悠久,種類特點衆多,取材廣泛,調味多變,樣式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱,並以其別具一格的烹 日期:2016-07-07
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