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首頁 > 培訓項目 > 快餐培訓 > 煌旗廣式燒臘培訓
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煌旗廣式燒臘培訓

學習地點:

各大分校均可報名學習

收費方式:

一次性收费 中途不再收取其他费用

教學特色:

正宗口味 標准配方 真教實學 包學包會

課程詳情

項目詳解

常見問題

相關資訊

課程詳情 學習內容 教學優勢 附近分校

廣式燒臘適合什麽人學?

  • 01

    打工族轉行創業

    與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春,還不如學廣式燒臘自己當老板創業,給自己打工賺得多!

  • 02

    畢業學生創業

    如今大學生就業難、就算勉強找到工作、收入也不高,還不如到廣式燒臘培訓班自己創業,提前現實自己的創業夢想!

  • 03

    餐飲轉行增新品

    餐飲利潤大、同時競爭也大,但手上的項目經營不好時,考慮增加新的餐飲項目或直接轉行是明智之選!

  • 04

    好媽媽學健康美食

    如今小孩子都愛香蕉视频ios下载地址美食,但外面的美食衛生是媽媽較爲當心的,爲了健康著想,很多家長選擇上廣式燒臘培訓班學美食!

爲什麽要學廣式燒臘?

  • 01

    廣式燒臘店收入高

    廣式燒臘利潤高,廣式燒臘培訓班的創業者年均收入是打工者3-5倍。

  • 02

    廣式燒臘店投入少

    廣式燒臘培訓班創業者學會廣式燒臘後適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。

  • 03

    廣式燒臘市場大

    廣式燒臘深受年輕人喜歡,只要有年輕人就有市場。

  • 04

    廣式燒臘易上手

    我們以實訓爲主,一般在廣式燒臘培訓班學3天可上手,10天可開業。

  • 05

    廣式燒臘好創業

    門檻低、低成本,1-2人就可輕松經營。

學習內容

10%理論+90%廣式燒臘培訓班實操+開店輔導

理論學習

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
2.活鴨以及豬肉等食材處理,調料的制作
3.秘制燒臘醬汁的做法
4.烤爐的運用,火力調控
5.燒鴨與叉燒的烤制方法

1.備原材料,老師旁邊檢查指導
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導
3.學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程

實操練習

名師指點

煌旗各大培訓基地統一實施:手把手教學方式,每位學員學完理論後老師會給學員示範操作,然後學員自己操作練習,老師會隨時在旁邊指導,哪怕你0經驗0基礎都能讓你在煌旗學好小香蕉视频ios下载地址技術開業賺錢......

系統學習開業知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等,免費提供正規進貨渠道,支持老師上門帶店服務,輔助煌旗學員成功創業賺錢......

創業指導

學習現場

廣式燒臘培訓班专业老师授课 0基础入学 到学会为止

教學優勢

學員爲何一致選擇煌旗學廣式燒臘培訓

  • 口味技術正宗

    廣式燒臘培訓班技術配方都是經過300次以上不斷研制而成,確保口味正技術好!

  • 優異教學質量

    近1000人專業教師團隊、廣式燒臘培訓班七年資深老師高達數十人、教學水平高!

  • 完善培訓體系

    入學簽訂合同,學習中如果廣式燒臘培訓班老師不負責、服務差,可直接向總經理投訴!

  • 收費合理優惠多

    公司采取一次性收費、中途不收其他費用,並有機會享受優惠折扣!

  • 實力強環境好

    公司已成爲小香蕉视频ios下载地址培訓行業標杆!旗下有40家高逼格的教學培訓機構!

  • 後續服務支持

    所有學員可享受終身技術免費升級、以及開店選址、運營咨詢服務!

  • 40家培訓機構

    近1000人教師及服務團隊隨時爲您服務!

    新入學員報名動態

    學廣式燒臘80%的人選擇了煌旗

    就業方向 項目簡介 利潤分析 學習內容

    就業方向

    在煌旗學會廣式燒臘後,可在本地人群密集區域開一家廣式燒臘快餐店,也可以到寫字樓,工業區等開廣式燒臘店,加入美團、餓了麽等外賣平台專業配送外賣,當然還可以加入一些飯店擔任廣式燒臘大廚一職。

    項目簡介

    廣式燒臘是一道廣東省的名菜,它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分爲“燒”和“臘”兩種,但是現在人們總是將“燒臘”連在一起叫,都不太在乎種類了。

    燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘曆史悠久,外形美觀,風味獨特。據傳唐朝以前,便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。唐宋時期,阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州,廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合,創作出“中外結合”的廣式臘味,名揚海內外。生産燒味的著名廠家店鋪,清末時有孔旺記,其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州;生産臘味的著名廠家在民國時則有皇上皇、八百載、滄州等,這幾家名牌店鋪一直保存至今天。

    利潤分析

    根據市場定價,市場上燒臘店的利潤估算,一只燒鴨能做10份燒鴨飯,賣到15元一份,一只燒鵝能做11-12份燒鵝飯,1份能賣到20元。其中燒鴨飯的利潤在60%以上,燒鵝飯的65%以上,關于其它品種:白切雞飯、豉油雞飯、蔥油雞飯、肥腸飯等都是如此,只要能做出口味好,選址好,那麽利潤是非常可觀的。

    學習內容

    1:原料篩選

    第一步,系統性學習如何篩選出優質的活鴨、豬、鴨、雞等食材以及調料的制作。

    2:秘制燒臘醬汁制作

    第二步,系統性學習如何將優質出來的食材,鹽、油、八角、花椒、蔥姜蒜等材料制作出燒臘醬汁。重點掌握熬制的時間、火候、濃度等技巧

    3:烤爐運用

    第三步,系統性學習使用烤爐的操作方法,重點學習活力的調控技巧。

    4:烤制技術

    第四步,系統性學習如何對燒鴨與叉燒的烤制方法。重點掌握烘烤過程的火候、時間、受熱均勻、顔色和成熟度技巧。

    煌旗學廣式燒臘需要多少錢?


    最佳答案:

    在煌旗學習廣式燒臘需要學到燒鴨,叉燒等的全部制作過程,學費僅需2190元,目前隨著煌旗小香蕉视频ios下载地址培訓的活動增加,有一些活動價格需要即刻咨詢客服,大家可來電到煌旗,客服會給與你一個優惠套餐價格。

    廣式燒臘的制作方法:

    材料:排骨,鸡中翅 调味料:叉烧酱,适量的盐,白糖,白酒,酱油

    把材料洗幹淨,瀝幹水分,然後用2湯匙叉燒醬,適量的鹽,白糖,白酒,醬油調味,把材料拌均勻.然後放冰箱冷凍層腌一個晚上.我是晚上做的,到今天中午10點左右才拿出來烤的.

    烤網底部包一層錫紙,目的是爲了接住排骨流出來的醬汁和油,這樣不會弄髒烤盤,也沒有了煩人的油,要刷盤子了.把排骨雞翅平鋪在上面,用150度上下火每面各烤20分鍾後,就各面刷上一層用剩的醬汁,再每面各用200度烤10分鍾.就可以斬件上桌了.如果覺得味道不夠,可以用腌過肉的醬汁淋上去,再放微波2分鍾,這樣就會很夠味道了!

    煌旗廣式燒臘培訓收费

    在線留言报名享优惠 只限前20名

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